落花生を収穫しました

2009年11月 3日

091104jimame.jpg落花生を収穫しました．
阿智村では「じまめ（地豆）」と呼ぶそうです．

落花生は夏に黄色い花が咲きます．すると地面に向かって茎のようなものが伸びてゆき，地下へと潜ります．その先端に実がつくのです．

株ごと引き抜くと，地下からわんさか実が出てきました．わーい．
虫に食べられている実もありますが，しっかり大きくなっていました．


今回はさやごと塩茹でにして食べました．
甘くて柔らかく，いわゆるピーナツとは全く違う美味しさですが，この食べ方も一度食べだすと，とまりません．

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