阿智村

第９回阿智村食の文化祭　好評レシピを掲載します

１１月１３日、第９回阿智村食の文化祭が開催されました。
食の文化祭は地域の食材をいかした料理を住民の皆さんが出品し、試食しあうイベントです。

　今回は村内の料理愛好グループを中心に約４０品が出品されました。阿智中学校の生徒さんが授業でつくったサツマイモを使った料理を出品、阿智高校からも出品されるなど、幅広いみなさんに参加していただきました。

　また今回は「行事食」をテーマにし、お葬式や農作業などの際につくった料理の発表がありました。

　ここでは、アンケートで好評だった料理のレシピを３つ紹介いたします。

2011食の文化祭　巻き寿司（お葬式）[pdf]